説明
創業1965年、先代の「山崎 静」が「豊橋」で鰻と鮎の養殖をはじめて50年余り、現在は「鮎」一本に切り替え、先代が培った技術と変わらぬ伝統を守り続けています。鉄分やミネラルを豊富に含んだ地下水を汲み上げて、大切に育てた山崎水産の「鮎」は大変好評をいただいています。
▼商品概要
新鮮な鮎を水槽から取り出し、すぐに冷凍しています。
1尾づつビニール袋にいれてありますので、必要な数だけ解凍していただけます。
▼品種・味の特徴
解凍しても風味が変わらないので、解凍後お好みで調理が可能です。
▼おすすめの食べ方
グリルでも、網焼きでも、フライパンでも簡単に調理できます。
BBQなどでも人気の食材です！
鮎そうめんなど夏場の逸品として喜ばれています。
▼こだわり
鉄分やミネラルを豊富に含んだ地下水を汲み上げ、川の流れを再現した水槽で、自然に近い環境を作り元気に育てています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的に日時指定はできませんが、ご相談に応じて対応可能な場合もあります。
環境に配慮して発泡スチロールではなく、再利用可能なダンボールでの配送になります。
■保存方法／冷凍庫で90日間。解凍後はすぐに調理してお召し上がりください。
